Il Bello in Cucina

Il Pane Integrale Oggi vi propongo la mia ricetta per fare un filone di pane con farina integrale.

Il Pane di Semola Rimacinata Ecco la mia ricetta per un pane di grano duro fragrante, dalla crosta croccante e una mollica molto soffice, perfetto da intingere in sughi o zuppe e per fare la scarpetta.

Il mio Lievito Madre Preparare il lievito madre a casa è semplice ed economico, occorrono solo due ingredienti e tanta cura. 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖

Il Lievito di Birra Preparare il classico lievito di birra è semplice ed economico, ottimo per fare i panificati in casa dolci oppure salati.  🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖

Perché scrivo questo blog? Ad essere onesti... Perché mia moglie mi ha obbligato. No dai stavo scherzando! Ho sempre avuto la passione per la cucina fin da bambino.. Mi chiamo Mirko Giacometti e sono un cuoco partito da un piccolo paesino sul Lago Maggiore. Dopo aver girato il mondo, ho deciso di aprire il mio blog per proporvi le mie ricette e il mio modo di cucinare. Spero apprezziate le mie ricette, pur semplici che siano sono state tutte pensate, provate e corrette da me e non solo trascritte da altre fonti.  Voglio ricordare a tutte le persone che iniziano magari da questo blog o da un altro per approcciarsi al mondo della cucina, che è un cammino in salita e non ci sono scuse, è difficile essere diversi, creativi e determinati nel raggiungere l'obbiettivo, ma è anche molto gratificante avere le capacità e le conoscenze per creare menù ad alti livelli o piatti che sembrano quadri dipinti. Quindi forza e coraggio e che queste mie parole possano essere uno stimolo ...