Il Bello in Cucina

Crostata  Speziata al Rabarbaro e Nocciole Speziata, dolce e salata non la solita crostata!

Salse & Salse Se si volesse accompagnare un secondo o condire un insalata con una salsa che non sia una confezionata o magari light, ecco qui sotto alcune delle mie preferite! Tre a base di Yogurt, la raita indiana, poi la guacamole messicana, la taztziki greca, la mojo pićon brasiliana, tutte per 2-3 persone.                          Classica allo yogurt  Yogurt greco 200g Aglio mezzo spicchio  Erba cipollina - prezzemolo  Limone due cucchiai  Olio evo due cucchiai  Sale e pepe qb In un mixer mettiamo tutti gli ingredienti e frulliamo per qualche minuto fino a quando non sarà omogeneo, lasciamo riposare in frigorifero almeno un ora.                                              Raita alla menta Yogurt bianco naturale non zuccherato 200g Menta 4 ram...

Mini Linzer Torte Ecco la famosa Linzer Torte Austriaca, una crostata a base di farina di nocciole e farcita con marmellata di ribes, la mia città preferita Austriaca è Salisburgo dove spesso mi fermo per una fetta di Sacher, ma quella è un altra ricetta, oggi rendiamo omaggio alla città di Linz. 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹

Torta di Mele al Profumo di Vaniglia  Morbida, profumata l'ideale per un dolce risveglio, la torta di mele con pasta lievitata. Vedi Anche:  Crostata Caramello Salato e Cioccolato Ingredienti per il panetto: Farina 00 300g Zucchero bianco 90g Uovo intero 1 Lievito di birra disidratato 7g (fresco 15g) Latte 70ml Vaniglia in bacche qb Sale un pizzico Mele 2 Ingrediente per la sfogliatura: Burro  90g Procedimento: Sciogliamo il lievito di birra disidratato 7g in 70ml di latte a temperatura ambiente e aggiungiamo un uovo, sbattiamo con la frusta a mano, aggiungiamo lo zucchero 90g, un pizzico di sale e i semi di vaniglia. Sbattiamo energicamente fino al completo scioglimento dello zucchero, ora possiamo unire la farina 280/300 g e amalgamare il tutto eliminando tutti i grumi. Lasciamo riposare almeno 6 ore coperto da uno straccio umido. Tra due fogli di carta oleata mettiamo 90g di burro e con un matterello stendiamolo a uno spessore di 2mm cercando di dagli una forma rettang...

Gnocchi al Pesto di Noci Per gli amanti degli gnocchi ecco un altra variante, gnocchi al pesto di noci. 🥔🥔 🥔🥔 🥔🥔 🥔🥔 🥔🥔 🥔🥔 🥔🥔 🥔🥔 🥔🥔 🥔🥔 🥔🥔 🥔🥔 🥔🥔 🥔🥔 🥔🥔 🥔🥔 🥔🥔

Vellutata di Zucca Una vellutata di zucca, cremosa, delicata, e dal gusto unico ecco come farla! 🎃🎃🎃 🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃

Risotto Zucca e Nocciole Ecco una ricetta tutta autunnale per chi ama la zucca e le nocciole. 🎃🎃🎃 🎃🎃🎃 🎃🎃🎃 🎃🎃🎃 🎃🎃

Brownie ai lamponi  (torta soffice) Una ricetta tutta americana dal incredibile gusto, in incontro tra il dolce del cioccolato e l'aspro dei lamponi.