Speciale Rabarbaro

È arrivata la stagione del rabarbaro, ma non avete idee su come utilizzare questa aspra pianta erbacea perenne di origine cinese dai mille benefici digestivi, diuretici, rilassanti e depurativi.

Vi lascio qualche ricetta personsalmente mia! 😂 

Focaccia Integrale Rabarbaro e Cipolla Focaccia Integrale rabarbaro cipolla

Crostata Salata al Rabarbaro: Crostata Salata al Rabarbaro

Crostata Rabarbaro Lamponi e Nocciole: Crostata Rabarbaro Lamponi e Nocciole

Che ne pensate degli Smoothies ossia in italiano i frullati di frutta, verdura, tuberi, radici a base latte, yogurt, succo di frutta o semplice acqua?

Se vi piacciono provate questa ricetta a base di rabarbaro!

Ingredienti per 2 Smoothies:                         

• Rabarbaro (bollito) 50g
• Mela verde 1/2
• Zenzero (un pezzetto)
• Succo di Mela oppure acqua di cottura rabarbaro 150ml 
• Frutti di bosco 30gr
• Pera  1/2
• Lime 1/2 spremuto
• Menta 2 foglie 
• Carota 1

Procedimento:

Laviamo e mondiamo le verdure e la frutta privandoli dei vari semi e torsoli e riduciamoli in pezzi per agevolare il frullatore.

Aggiungiamo il succo di mela o l'acqua di cottura del rabarbaro e frulliamo tutto per qualche minuto.

Possiamo aggiungere del ghiaccio per avere una sorta di granita smoothies più fresca nei giorni caldi.

Abbiamo così un frullato vitaminico, antiossidante ricco di minerali con pochi carboidrati.

Ringrazio una persona speciale per questa composizione di frutta♥️.