Tacchino al Forno con le Verdure

Cosciotto di Tacchino al Forno

Cosciotto di tacchino alle verdure, morbido, ricco di proteine e con pochi grassi, l'ideale per chi vuole tenersi in linea.

Ingredienti per 2 persone:

• Cosciotto di Tacchino 1
• Zucchine 2
• Pomodorini 10
• Peperoni 1
• Cipolla bianca 1
• Olio evo 15ml
• Dado in polvere 3g (opz)
• Paprica qb
• Rosmarino qb
• Sale e pepe qb

Procedimento:

Preparare il cosciotto per il forno, spennelarlo con olio evo, cospargerlo con sale e pepe, e dado in polvere, paprica  dolce e metterlo in forno coperto da un foglio di alluminio per non farlo asciugare troppo.

Possiamo anche bollire in cosciotto in una pentola d'acqua così da ottenere un brodo da usare per risotti e salse e poi passiamo e arrostiamo in forno.

Cerca nel blog la ricetta per un brodo perfetto sul blog!

Cuocere un ora a 160° coperto con un foglio di alluminio.

Laviamo e mondiamo le le verdure, tagliamole a pezzetti e aggiungiamole al tacchino nella stessa padella passata l'ora di cottura del cosciotto.

Insaporire le verdure a piacere e cuocere ancora 25 minuti in forno a 190°

Vedi anche: Muffin di Mele