Il Bello in Cucina

The Matcha & Company 300th Recipe... Ami il tè Matcha? Questo post fa per te... Una selezione di ricette per tutti i gusti a base di tè Matcha. Voglio dedicare la mia trecentesima ricetta al tè Matcha... Un post per vedere tutte le declinazioni e gli usi del tè Matcha e qualche consiglio su come dosarlo nelle preparazioni di dolci. È una varietà di tè verde Cinese, chiamato  "Motcha", le foglie vengono colte, bollite, essiccate e poi rese in polvere.  In Cina è molto usato durante le cerimonie mentre in Giappone ha un uso più vasto, viene impiegato in molte preparazioni dolci e salate, come torte, biscotti, bevande e piatti tipici esempio la soba.

Bisque di Pesce o Brodo di pesce È un brodo o fumetto di pesce, una preparazione antecedente al piatto principale, serve ad avere una base pronta aromatizzata per allungare sughi, finire cotture o strutturare salse. Si ottiene svariati modi e con diverse cotture, oggi vene rivelerò qualcuna per dare un sapore più profondo al vostro piatto, un gusto rotondo, completo con un profumo intenso.

La Frolla Piemontese Croccante, profumata alle nocciole con un sentore di tostatura, ecco la frolla Piemontese alle nocciole.

Petto di Pollo in Crema di Zafferano Petto di pollo croccante, avvolgente crema allo zafferano in un piatto bilanciato e proteico.

Tagliatelle Vegetariane Un gusto unico e avvolgente, con tante verdure salutari.