Torta al Cacao con Noci e Avena

Una torta gustosa con avena e noci, ma senza burro per tenere basso l'apporto di grassi e senza rinunciare a un un momento di dolcezza nella giornata.

Ottima per la colazione o la merenda, ottima per gli sportivi, con farina integrale e avena.

Ingredienti per una torta da 24cm tonda:

Potete aggiungere: Uvette, pinoli, mele, mandorle, mirtilli, ecc...

Procedimento:

Rompiamo le uova in una ciottola sbattiamole con lo zucchero e aggiungiamo il latte, i fiocchi di avena e la farina di mandorle.

Misceliamo la farina Integrale con il lievito e aggiungiamola al impasto, mischiamo fino ad ottenere una massa fluida e omogenea.

Se risultasse troppo dura potete sempre aggiungere del (liquido di raccordo) cioè latte o acqua.

Ora potete aggiungere le noci e le gocce di cioccolato e tutti gli ingredienti che volete purchè siano secchi.

Trasferiamo il composto in una tortiera magari antiaderente oppure imburriamo o oleate con olio di oliva e infarinate.

Cottura:

In forno statico a 180° per 22 minuti.

Per la prova del nove controllate la cottura con uno stecchino al centro della torta

Alla prossima ricetta Chef Mirko Giacometti