Il Mio Aperitivo Ideale

Una selezione di ricette e consigli per la riuscita di un ottimo aperitivo all'Italiana, con salumi, verdure, panificati, salse e molto altro.

In questo post vi offrirò i miei consigli e le ricette che potrete trovare sul mio blog.

Volete pianificare un aperitivo a casa con amici, o magari una festa o delle portate nel vostro ristorante, ecco alcuni consigli per implementare o migliorare la riuscita della serata.

Iniziamo offrendo dei panificati, dal semplice pane a focacce e salatini, magari fatti con pasta brisé o sfoglia.

Se offrite del pane ricordatevi di tagliarlo e scaldarlo, servilo in mono cestini pro persona.

Se create delle mini pagnottelle farcite o sfogliatine dolci/salate ricordatevi di alloggiarle in modo ordinato su vassoi o piatti.

Variate il più possibile, offrite una grande varietà e mixate gusti e colori.

Potete offrite una grande varietà di salumi, alloggiateli con delicatezza e pulizia, ordinateli bene nel piatto badando al colore alla forma e al gusto.

Frutta fresca e frutta secca sono ben accette, anzi non devono più mancare, e bello creare una selezione di prodotti, piatti.

Scegliete un tema da seguire in base ai gusti dei vostri ospiti, normotipo, vegetariano o un mix.

Carni e pesci, preparate piatti freddi magari mono porzioni ben realizzate per valorizzare il prodotto e estasiare gli ospiti.

Lasciare sempre la possibilità di scegliere, ricordandoci che è meglio la qualità e la varietà della quantità.

Organizzate e pensate bene il vostro buffet, niente viene per caso...ponderate come ottimizzare e migliorare ogni singola portata, anche se questo processo sarà più elaboroso il risultato vi gratificherà.

Cercate di bilanciare tutto il banchetto comprese le bevande, i gusti e gli accoppiamenti.