Biscotti Cookies al cacao e Nocciole

Cookies alle Nocciole e Cioccolato.

Big Cookies alle nocciole e cioccolato, golosi e croccanti biscotti in stile americano.

Ingredienti per 5 biscotti da 10 cm:

• Farina 00: 200g
• Farina di Nocciole: 150g
• Uova 1
• Latte: 30ml 
• Zucchero di canna e bianco insieme per un totale di: 150g
• Nocciole: 70g
• Burro: 90g
• Cacao: 30g
• Gocce cioccolato al latte e fondente 90g
• Lievito in polvere: 7/10g

Potete anche aggiungere noci, uvette, mandorle, canditi ecc...

Procedimento:

Una ricetta veloce per avere dei veri cookies Americani.

In una ciottola rompiamo un uovo e sbattiamolo con i due  zuccheri, aggiungiamo il burro a temperatura ambiente.

 

Aggiungiamo le farine e il lievito, il cacao e mischiamo fino ad ottenere un massa compatta.

Ora possiamo aggiungere le nocciole e le gocce di cioccolato.

Lasciamo riposare 20 minuti in frigorifero e poi con le mani creiamo delle palline delle dimensioni che preferite e appoggiamole su carta da forno in una teglia, schiacciandole leggermente.

Per avere biscotti da 10/12 cm di diametro, serviranno palline di impasto da 120/150g, stendere leggermente sulla teglia senza appiattirle troppo.

Cottura:

In forno statico a 180° per 10 minuti.

Ricordatevi che potete trovare sempre e per sempre le ricette gratis in italiano e in inglese sul mio Blog!

Un saluto alla prossima ricetta Chef Mirko Giacometti⭐