Ciambelle Integrali al Cioccolato e Marmellata

Morbide e sfiziose ad ogni morso queste ciambelle

Ingredienti per una torta da 24/26 cm:

• Farina integrale 200g
• Zucchero di canna 150g
• Burro 110g
• Uova intere 2
• Gocce di Cioccolato 100g
• Marmellata a con gusto a piacere
• Latte 60ml
• Lievito 8g ( mezza bustina per dolci)

Procedimento:

Con le fruste lavoriamo 110g di burro a temperatura ambiente con 150g di zucchero e uniamo a 60ml di latte e alle uova 4.

Mischiamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. 

Aggiungiamo 200g di farina integrale con 8g di lievito per dolci (backing powder) e continuiamo con la frusta fino ad ottenere un composto vellutato e semi fluido.

Se risultasse troppo duro o liquidi correggere con latte o farina.

Aggiungiamo le gocce di cioccolato, la marmellata o i gherigli di noci i pinoli e se volete anche le uvette, nocciole e qualsiasi cosa vi piaccia.

Cottura:

Ora imburriamo e infariniamo gli stampini a forma di ciambelline oppure dei pirottini per muffin, trasferiamoci il composto ed ecco fatto ora basta infornali. 

In forno a 170° per 15 minuti a forno caldo in modalità statica.

Cerca la ricetta delle mezze frolle integrali ripiene alla nocciola Un saluto Chef Mirko Giacometti e alla prossima ricetta.